說到上海輝展果蔬批發(fā)市場，只要是做水果的朋友應該沒有不知道的，它是大家公認的華東進口水果第一集散地，是進口水果進入中國的重要平臺。而前不久，筆者得到消息，輝展果蔬批發(fā)市場已經開始準備三期了，這次一改往日定位，三期的主要目標居然是國產精品水果？
為了進一步證實這個消息，我特地拜訪了輝展果蔬批發(fā)市場董事長夏國海先生。
夏董介紹輝展市場未來發(fā)展方向
疫情導致進口客戶業(yè)務平均萎縮近50%，期待國產精品
8月5日的上海在臺風“黑格比”的影響下，大雨傾盆，但這并沒有影響夏董的行程，他還是一如既往很早就到了輝展市場辦公室，剛坐下就迎來了第一位客人，我的采訪在這位客人之后。
開始采訪后，我拋出的第一個問題就是他怎樣看待這幾年的進口水果發(fā)展？
“水果是生活的調味劑，它能夠讓你的幸福指數直線上升，這些年老百姓的口袋里有錢了，對生活的追求就提升了，同樣的對水果品質的要求也就越來越高。中國是成為世界水果消費最大的市場，所以全世界最好的水果一定要進入中國市場。進口水果因為標準化程度高，進口量在我國市場每年呈兩位數字增長，我們市場也是每年呈兩位數字增長，今后的長期發(fā)展我也十分看好?！?/span>
確實，據統(tǒng)計僅2018年第一季度，我國進口水果量就已達到145萬噸，進口額超過24.1億美元，同比增長達到49.5%?？梢哉f，所有國外高端水果，都以進入中國市場為核心戰(zhàn)略，而上海作為中國的超一線城市更是進口水果進入中國的首選地。因此輝展市場專注打造進口水果交易市場，短短五年時間，就已成為華東地區(qū)進口水果的核心集散地。
“不過今年突如其來的新冠病毒疫情對我們市場的沖擊是劇烈的，損失也是慘重的，我們市場客戶業(yè)務平均萎縮了接近50%。國內疫情穩(wěn)定后，國外疫情仍然很嚴重，國外貨源緊缺、國際物流受阻，導致這種影響還會加劇，下半年的形勢很不樂觀。”說到這里夏董的眉頭緊鎖，看的出來他對于市場客戶的業(yè)務發(fā)展十分上心。
夏董緊接著說：“近兩年以來，國產水果產業(yè)發(fā)展很快，一些單品比如藍莓、晴王葡萄等，口感品質已經超過了進口同品，一些產地的當地政府、科研單位也對水果種植技術的開發(fā)加大了投入，我們市場也有計劃加大國產水果資源的開發(fā)力度，增設國產水果交易專區(qū)，扶持鼓勵國產水果在我市場交易，國產水果的發(fā)展情景非常值得期待?！?/span>
對于國產水果，夏董其實一直在關注，他知道，中國幅員遼闊，雖然暫時本土的水果品質可能無法與進口媲美，但不會永遠追不上，這只是時間問題。而這次的疫情更加堅定了他要在市場內添加國產精品水果的決心。
投資3億元，三期預計今年9月底開工
輝展市場是江浙滬地區(qū)最大的進口市場，自2013年成立以來，匯聚了全國諸多優(yōu)質的進口水果品牌，其中一期、二期的基礎設施建設已投資超過5億元，實現(xiàn)占地200畝，配備辦公場所面積25000㎡，倉庫45000㎡，冷庫40000立方米，鋼結構大棚達到8000平方米，目前已有160余家國際水果貿易公司入駐市場，形成了年交易3.5萬條集裝箱，交易額超過150億元的經營規(guī)模。
但這個體量仍無法滿足華東地區(qū)水果交易量的增長。
對于市場怎樣升級，夏董和他的團隊苦思冥想了很久。一開始，夏董希望能夠一步到位，將最智能化的方案用到批發(fā)市場內，后來一位朋友的偶然提醒讓他恍然大悟。系統(tǒng)升級與設備升級都是為了方便大家，但是如果太過于智能化，可能會產生人與系統(tǒng)、設備的脫節(jié)，反而會造成不便。因此，夏董立刻召集團隊，表示一、二期的升級必須符合傳統(tǒng)的批發(fā)思路，適應大家的工作習慣。
“一二期的升級其實主要是一期，市場原有大型冷庫群只有地面一層建筑，設備老舊，嚴重浪費土地資源，我們要拆掉這部分建設，改建布局更加合理的集冷庫、交易檔口和辦公場所為一體的3層新建筑，有效地促進了擴產達能，土地利用率提高3倍。該項目目前已經完成深化設計，通過區(qū)經委、規(guī)土局的審核，有望在10月份開工建設。”
我又問道：“聽說三期將會建設成為地標建筑，很好奇究竟將會怎樣去構建？”
“你的消息挺靈通呀！”夏董笑道。
“三期項目占地面積35畝，總投資3億元，三期項目在鞏固市場現(xiàn)有交易優(yōu)勢的基礎上，突出電商平臺建設、交易模式規(guī)范化、智能化管理以及國際貿易總部格局建設，三期項目將于周邊食品企業(yè)一道構建起金匯鎮(zhèn)食品產業(yè)新版塊。目前該項目已經完成初步設計，通過規(guī)資委的審核，有望在9月底到10月初開工建設。”
夏董給我看了目前三期的效果圖，這個圖紙已經改了10個版本以上了，后續(xù)可能還會再次修改，足以可見對于其重視程度。
一二三期梯度發(fā)展，打造展示推廣與集散批發(fā)相配套的專業(yè)果蔬交易平臺
“我們輝展當時做一二期的時候，定位主要是做高端的西貨層面，隨著社會發(fā)展以后，特別是我們現(xiàn)在老百姓對水果的消費需求不斷提升以后，我們感覺到單做西貨還是不夠的，這兩年我們把東南亞貨也引進到了市場當中來了，那么隨著后續(xù)發(fā)展以后，我們市場的定位是打造成一個小而全的交易服務平臺，為此我們在三期里肯定會增加一個國產精品水果的功能，由此最終打造成一個集西貨、東貨以及國產精品水果為主體的交易平臺?！?/span>
夏董的目標很明確，思路也很清晰，為了更好的服務市場，兩年前就成立了以服務市場客戶為方向的惠展國際貿易有限公司。這家公司是專業(yè)的報關公司、國際貿易公司，它的服務范圍不僅覆蓋了從原產地到供應鏈，國際貨物運輸到通關、檢驗檢疫在內全流程服務支持，果品從靠泊碼頭到查驗放行時間從原來的3、4天縮短到只要6小時，也就是說早上到港的果品最快當天下午就能送到消費者手里，最大程度的實現(xiàn)果品的高運轉、低耗時。
去年，他們還組織了13架包機，從智利直接運送車厘子，業(yè)務能力已經在同行業(yè)中穩(wěn)居前三位的水平。
“水果是非標品，受產品特性制約，目前的交易方式仍然比較原始，我希望在交易方式上能夠實現(xiàn)可控、可計劃；在外貿模式上，我們中國人要成為世界貿易的主體，要掌握話語權、定價權；在產品結構上，我們要扶持國貨，開發(fā)國產產品，為振興民族水果產業(yè)貢獻力量。”夏董說。
輝展的三期會打造成一個很有現(xiàn)代感立體式的建筑模型，它從建立之初就有別于傳統(tǒng)的交易場所。從功能上面來說，三期不僅僅具備了傳統(tǒng)批發(fā)市場的作用，它會作為一、二期功能的補強，等待投入使用后，輝展市場將會成為線上與線下交易相結合，展示推廣與集散批發(fā)相配套的專業(yè)果蔬交易平臺。
讓我們一起期待輝展市場未來三期的建設吧！
